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        永輝超市春菜銷量增長近150%,春筍、蠶豆成市場“新寵”

        linda采編 2024-3-13 11:27 287人圍觀 超市

        春分尚未到來,春菜早已占領鮮味市場。

        近日,在全國各地的永輝超市內,春筍、蠶豆、香椿、茭白、豌豆角等數十種春菜紛紛搶“鮮”上市,為全國各地的消費者提供了豐富的味覺體驗。

        永輝超市春菜銷量增長近150%,春筍、蠶豆成市場“新寵”


        銷量增長勢頭強勁,春筍、蠶豆成市場“新寵”

        俗話說:“食過春筍,才知春之味”,但論起對春菜的喜愛,每個人都有不同的“心頭所愛”。

        永輝超市數據顯示,隨著春菜概念的普及,3月至今,永輝超市春菜銷量漲勢強勁,多款產品銷量同比增長近150%,如蠶豆同比增長130%、春筍同比增長近150%,雷筍同比增長更是超180%。

        其中,春筍、蠶豆、雷筍、蒜苔及香椿,憑借鮮甜的口感成功躋身消費者最愛的春菜TOP 5榜單。

        永輝超市春菜銷量增長近150%,春筍、蠶豆成市場“新寵”


        受飲食習慣差異影響,不同地域消費者對“春菜“的偏好也有著明顯的差異。

        以四川、福建、北京、上海四個省份為例。在四川,小白菜、蠶豆、空心菜等葉菜及豆類更受當地消費者的喜愛;福建、北京、上海則更偏好筍類產品;而在上海,除了常規的春菜產品以外,紅椿生、馬蘭頭、草頭等更具地域特色的小眾春菜,也頗受當地消費者的喜愛。

        源頭直采價更優,“南貨北調”品更全

        從價格方面來看,與市場上春菜的高熱度相反,蠶豆、香椿等春菜的價格普遍比去年同期下降了10%左右。

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        根據永輝超市相關負責人介紹,春菜價格下降一方面是受市場環境和氣候變化影響,部分春菜品種產量增加,市場供大于求,另一方面也是基于永輝超市源頭直采的模式,能夠去除中間環節,降低春菜采購成本,提供給消費者更實惠的價格。

        據了解,永輝超市在福建南平、上海崇明、云南大理、四川達州等全國較大的核心春菜種植區都設有大型春菜直采基地。比如位于福建建甌的筍類直采基地,種植面積超20萬畝,年產量可達7萬噸,依托于永輝物流,采收后的春菜可以輻射福建、浙江、上海、安徽、重慶、河南、廣東等近10個省區。

        此外,近年來,永輝也積極推進春菜的“南貨北調”,即通過在北方城市的永輝超市門店中大量引入香椿、蠶豆等南方春菜產品,提高北方市場春菜品種的豐富度,助力春菜拓寬銷路,推動部分春菜產品在北京區域“異地”銷量同比增長30%。

        永輝超市相關負責人表示:“今年永輝超市還在全國門店中引入了一些地域特色春菜產品,用以優化商品結構。未來永輝超市也將繼續堅持源頭直采,持續把田間地頭的新鮮蔬菜帶給更多的消費者!。

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        來自: 永輝超市
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