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        胖東來(lái)幫扶步步高,第一次調改溝通會(huì )議記錄

        linda采編 2024-4-9 08:53 364人圍觀(guān) 超市

        胖東來(lái)幫扶步步高,第一次調改溝通會(huì )議記錄


        時(shí)間:2024年4月2日 星期二

        主題:步步高調改溝通記錄(一)

        人員:東來(lái)哥、步步高超市高管團隊、胖東來(lái)超市高管團隊

        一、步步高調改前情況

        步步高王填總分享:

        很感動(dòng)......從前天晚上到昨天一天的時(shí)間,東來(lái)哥和他的團隊對我們7家門(mén)店包括物流中心進(jìn)行了走訪(fǎng),東來(lái)哥在現場(chǎng)也給予了我們很多指點(diǎn)!

        今天把我們超市的骨干團隊都召集在一起,來(lái)聆聽(tīng)您給我們的指導和幫助,作為步步高人,我們特別感恩東來(lái)哥和他的團隊,在我們非常困難的這個(gè)階段,把我們當做自己的家人一樣,從繁忙的事物當中抽時(shí)間來(lái)幫我們,我們由衷的表示感謝!

        東來(lái)哥是第二次來(lái),對基本情況有一定了解。我們通過(guò)去年四季度的重啟,到現在這三個(gè)月的重建,經(jīng)歷了這幾個(gè)月的時(shí)間,在去年四季度,我們發(fā)行了債券,解決了供應商資金問(wèn)題。公司的問(wèn)題解決以后,員工很興奮、團隊很興奮!

        通過(guò)今年這一季度的運行,整個(gè)超市的銷(xiāo)售業(yè)績(jì)并沒(méi)有達到預期,實(shí)際上還達不到2021年銷(xiāo)售的一半,所以這段時(shí)間團隊就比較迷茫。我們從去年年底到今年這一季度的時(shí)間里,嘗試過(guò)所有的促銷(xiāo)手段,各種方法都用了......為了測試效果,甚至一部分門(mén)店還做過(guò)“滿(mǎn)100送100”的現金券活動(dòng),但是也沒(méi)有太大的效果。

        以前做一點(diǎn)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),顧客的反應就非常好——市場(chǎng)給你點(diǎn)陽(yáng)光,它就很燦爛!但是這一次,做得力度已經(jīng)足夠大了,營(yíng)銷(xiāo)手段卻根本不管用。

        反思原因,就是我們的心還是沒(méi)有變,顧客對我們信任的恢復度還是非常低。

        所以在這個(gè)階段,我們要做的,是在東來(lái)哥和團隊的幫助下,必須真正從內心的變化開(kāi)始,通過(guò)自己的改變,逐步讓消費者能夠感知到,步步高真的變了!

        從東來(lái)哥與團隊前天晚上來(lái)到長(cháng)沙,聯(lián)商前天凌晨推出的那篇報道開(kāi)始,我們已經(jīng)強烈的感受到“胖東來(lái)”的旋風(fēng),已經(jīng)在湖南整個(gè)行業(yè),乃至全中國的財經(jīng)界,掀起了巨大的熱情,成為了行業(yè)關(guān)注的熱點(diǎn),胖東來(lái)和哥的大愛(ài),確實(shí)讓這個(gè)行業(yè)備受震動(dòng)!

        所以我們希望請東來(lái)哥和團隊,指導大家怎么樣做才能夠恢復消費者的信任,怎么樣做才能把員工的信心和能力提升到一個(gè)新的層次,怎么樣做才能夠讓我們整個(gè)供應商、利益相關(guān)方、包括房東,大家都可以一起往好的方向改變......

        胖東來(lái)幫扶步步高,第一次調改溝通會(huì )議記錄


        二、胖東來(lái)幫助步步高調改緣由

        東來(lái)哥分享:

        這次確實(shí)是被王填打動(dòng)了,一次又一次的到許昌找到我,原本沒(méi)有幫助步步高調改的這個(gè)計劃,因為這種計劃是非常累的......在這之前,我們就已經(jīng)在上饒遇到了像嘉百樂(lè )這種情況,3月5號才剛把我們的人撤回來(lái),還不到一個(gè)月的時(shí)間!

        我還跟這次幫助調改嘉百樂(lè )的胖東來(lái)團隊說(shuō),給他們半年的假期時(shí)間,讓他們出去玩,結果現在又到了步步高這里。

        但確實(shí)我也不會(huì )拒絕,因為像步步高企業(yè)的這個(gè)事情太大了,本身的規模有這么大...... 另一方面,目前步步高的這種現狀和困難,有很多事情也不是我能想象的、也不是可以很快扭轉,這些東西都是長(cháng)期各個(gè)方面沉淀導致的結果。

        這次對于步步高的調改:

        1、王填發(fā)自?xún)刃牡南M覀兡軐Σ讲礁邘椭{改,我的想法也在慢慢的轉變;能感覺(jué)到王填和海霞他們兩個(gè)身上還是有非常陽(yáng)光、青春的狀態(tài),內心非常的單純。

        2、想通過(guò)跟步步高的分享改變,將來(lái)有機會(huì )我們一起輔助更多的企業(yè),真正的走向健康的發(fā)展方向!

        3、大大的推動(dòng)各行各業(yè)的企業(yè)家,包括企業(yè)發(fā)展觀(guān)念的一種轉變,是成人之美的心,而不是只是獲利造福自己的心態(tài)。

        三、企業(yè)環(huán)境現狀、胖東來(lái)一路走來(lái)

        我覺(jué)得在做企業(yè)上,很多方面就是經(jīng)驗少,很多的企業(yè)家,沒(méi)有受到正確的教育,更多的是想著(zhù),怎樣把企業(yè)的規模做大,怎樣證明自己,處在這樣一種社會(huì )大環(huán)境中。

        在整個(gè)經(jīng)濟發(fā)展的20年當中,胖東來(lái)規避了很多這樣的風(fēng)險,也是因為以前走過(guò)這種彎路。

        我是從90年開(kāi)始做生意,一直到95年都是處于起起伏伏的狀態(tài)。生意是很好,但是一遇到誘惑就控制不住自己想做大,一做大就栽進(jìn)去了。

        一直到 95 年以后就開(kāi)始沉淀下來(lái):“不急功近利,要從一點(diǎn)一滴的小事做起,不是自己的堅決不要”這樣的理念。所以胖東來(lái)早期就按照這樣的理念、做人做事的原則來(lái)展開(kāi)人生,自由高于一切......

        在06 年左右的時(shí)候,我就跟同行業(yè)的去分享,不要盲目做大,要合理的,但是那時(shí)候大環(huán)境是這樣的,也沒(méi)人能理解未來(lái)的路應該是什么樣。

        不只是我們步步高,各個(gè)行業(yè)都非常的辛苦,我見(jiàn)過(guò)這么多的企業(yè)家,沒(méi)有一個(gè)是快樂(lè )的!

        即便現在擁有身價(jià)幾千億的大企業(yè),也真的很累,晚上一兩點(diǎn)睡覺(jué),一早就起床的工作狂的狀態(tài)!即使掙再多錢(qián),是這樣的一種生活方式,有什么意義呢?企業(yè)團隊也像奔命一樣,相信步步高也是這樣的一種狀態(tài)。

        團隊沒(méi)有相對成熟的、科學(xué)的運營(yíng)系統,導致我們就是像奔命一樣,有錢(qián)的時(shí)候不停的開(kāi)店,經(jīng)營(yíng)不好就盲目的調整。

        胖東來(lái)的做法,可能跟我的性格也有關(guān)系,一直以來(lái)我都是喜歡玩兒,做這個(gè)企業(yè),一直也當玩兒一樣。雖然以前很辛苦,但是大家很快樂(lè ),像原來(lái)的管理層,早期他們跟我在小店的時(shí)候,全天都在店里上班,工資會(huì )拿的高一點(diǎn)。

        那時(shí)候的工資,在我們當地一般是兩三百塊錢(qián),但胖東來(lái)當時(shí)是一千多,吃得非常好。大家在一起非常真誠、非常幸福,也沒(méi)想著(zhù)企業(yè)發(fā)展太大的規模。

        后來(lái)也是因為受環(huán)境的影響,大家都在擴張,胖東來(lái)也在發(fā)展分店。但確實(shí)因為我們的能力也達不到,導致快樂(lè )衰減,所以后來(lái)我們又把這些店給關(guān)了,關(guān)的這些店都很掙錢(qián),好的店一年能掙1000多萬(wàn),就是這樣的店,我們也非常狠心的都把它們關(guān)了。

        胖東來(lái)最不好的門(mén)店,幾十平方的那種便利店,那個(gè)時(shí)候放在個(gè)人手里面,一年掙幾十萬(wàn)是不成問(wèn)題的,所以我們還是一直要追求賣(mài)場(chǎng)的品質(zhì),做我們自己喜歡的。

        胖東來(lái)幫扶步步高,第一次調改溝通會(huì )議記錄


        四、步步高企業(yè)調改方法

        (一)認知企業(yè)的現狀、明確大致方向

        今天的步步高,長(cháng)期以來(lái)只是發(fā)展,缺乏真正的內核,改變也不是非常困難的事情,畢竟我們步步高還是有很多的資產(chǎn)可以利用,因為建了這么多的商業(yè)體,包括也是上市公司。

        把我們的能力、所有的資源盤(pán)活了以后,就合理的去做,包括超市業(yè)態(tài),都關(guān)掉也無(wú)所謂,把百貨做好也可以,畢竟我們有購物中心,如果合理去做的情況下,可以把購物中心做一部分店,做20家-50家。

        如果方向對了,再加上正確的方法,企業(yè)的調改也不是太難的事情......

        (二)有正確的調改方法

        1、老板:調整企業(yè)老板的思維

        老板最大的變化,應該是理念和思想的變化,對待生活、事業(yè)、生命的態(tài)度和理念發(fā)生本質(zhì)變化。

        生活的目標:幸?鞓(lè )、健康休閑。

        事業(yè)的目標:熱愛(ài)、喜歡高于一切,做幸福的企業(yè)。

        生命的目標:自由,明世理,精神自由,思想獨立。

        2、團隊:提升薪資,讓員工愿意干,往輕松快樂(lè )、凈心專(zhuān)注的方向發(fā)展

        (1)目前不去跟員工談太多的理念和情懷,就實(shí)際的圍繞生存,讓員工愿意干。

        (2)根據每家企業(yè)不同的狀況,建立工資等各個(gè)方面的標準。

        在胖東來(lái)調整的所有企業(yè)當中,有的員工工資直接達到 4000多,有的還是沒(méi)有那么高,3000多左右,但是這些企業(yè)基本上也慢慢在往好的方向發(fā)展。

        所有的體現都是為了讓員工相對開(kāi)心,能得到尊重,而不是被利用。

        如果我們的工資太低,那就是相互利用。如果想讓員工過(guò)得好,就要相互的成就。

        薪酬決定生存,文化決定質(zhì)量,根據企業(yè)不同,狀況不同進(jìn)行調整。

        A類(lèi)是有資產(chǎn)有利潤,B類(lèi)是有資產(chǎn)無(wú)利潤,C類(lèi)是無(wú)資產(chǎn)有利潤。

        (3)工資調整政策:

        員工工資不低于4000

        店長(cháng)工資調整到20000

        各級別管理層工資合理規劃

        管理者首要的職責是為員工創(chuàng )造一個(gè)輕松快樂(lè )的工作環(huán)境。

        多正向激勵,少負向激勵。多關(guān)注員工狀態(tài),讓員工看到公司的變化,站在員工的角度,多些人文關(guān)懷......

        目前我們決定選擇兩家門(mén)店進(jìn)行調改,第二個(gè)店還沒(méi)選,像梅溪湖這個(gè)店的員工工資,不能低于4 000,保安和保潔都是我們自己的,將來(lái)等經(jīng)營(yíng)好了我們再說(shuō)漲工資的事,一切圍繞著(zhù)生存來(lái)做。

        管理層的工資也有合理的規劃。

        店長(cháng)現在拿大概15000的工資,漲到20000也可以,將來(lái)成熟了可以漲到3萬(wàn)。像梅溪湖這樣的店,在胖東來(lái)管理層年薪至少在100萬(wàn)以上,將來(lái)我們只要奔著(zhù)共同的方向往前面走,一定是會(huì )越來(lái)越好!這種最低的要求,獲取的結果是完全不可想象的。

        最大的收獲,就是團隊狀態(tài)的收獲——大家感覺(jué)越干越輕松,整個(gè)管理層和員工都愿意干。

        前期管理層的收入,如果低了我們就合理的提升,店長(cháng)的收入目標,到年底應該能實(shí)現30萬(wàn)的工資,F階段銷(xiāo)售這么低,拿這個(gè)工資也不錯,因為就算現在拿太高的工資,心里也不舒服。

        中層的管理人員和相關(guān)的業(yè)務(wù)工資,可以跟這12家學(xué)員企業(yè)對比。

        因為我們業(yè)務(wù)有涉及到很多門(mén)店,這個(gè)可以再討論一下工資怎么定更合理。反正是要讓員工愿意干、管理層愿意干、業(yè)務(wù)人員也愿意干!

        記得我在去年跟大家分享的時(shí)候:我說(shuō)對超市最低的期望值是2000萬(wàn),一個(gè)點(diǎn)的凈利。前年一年銷(xiāo)售額是20個(gè)億,一年2000萬(wàn)夠花了。如果低于2000 萬(wàn)了,那我們就不干了,因為我們沒(méi)這個(gè)能力。

        最高我們就是能做到8000萬(wàn),四個(gè)點(diǎn)的凈利。因為我們想要做到標準五個(gè)點(diǎn)的凈利,必須得有這個(gè)能力。但現在我們還不具備,我們最高就是8000萬(wàn)。但是到年終的時(shí)候,去年掙了將近 1.4個(gè)億,而且員工平均工資交完社保,就發(fā)到了7000。

        目的是為了激勵更多的人走向專(zhuān)業(yè),走向這種專(zhuān)注的、快樂(lè )的工作狀態(tài),工作方式。

        胖東來(lái)如果沒(méi)有有種子班、總裁班這樣的幫扶企業(yè),現在我們已經(jīng)在無(wú)人區玩了!我帶他們玩一般都需要半年,而且企業(yè)下面的團隊該做還是做。

        在專(zhuān)業(yè)方面,今年我們在研發(fā)方面會(huì )有更多的資金投入,對研發(fā)人員開(kāi)始有政策方面的傾斜。以及讓部門(mén)任何崗位的員工都有更好的收入,只要你想往好的方向走,即便是保潔,把我的保潔崗位做得非常好,把我的經(jīng)驗分享給大家,那你一樣也能拿到30萬(wàn)到50萬(wàn)的收入。本身崗位能拿10多萬(wàn),部門(mén)再獎10多萬(wàn),公司再獎勵10—20萬(wàn),相當于能拿到40—50萬(wàn)!

        3、體制政策:

        (1)給予合理的門(mén)店經(jīng)營(yíng)政策、門(mén)店費用合理核算。

        (2)不定經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)目標,不給團隊經(jīng)營(yíng)壓力,輕松上陣、開(kāi)展工作。

        想要實(shí)現這樣的目標,讓門(mén)店活起來(lái),包括政策、門(mén)店的費用的問(wèn)題,要合理核算。

        打比方就像我們的超市,一平方給他們多少的政策,在胖東來(lái)很簡(jiǎn)單,哪怕是值一萬(wàn),我也給你的是20元到30元每平方,可以就定到30元——這樣的一個(gè)政策,讓大家干起來(lái)感覺(jué)費用壓力不大。如果還有什么壓力,那就把你的壓力包袱給卸掉......我干了這30多年,從來(lái)沒(méi)有要求增長(cháng)什么,門(mén)店的任務(wù)自己定,感覺(jué)高了就往下調整,掙多了多發(fā),掙少了少發(fā),保證一個(gè)健康的生存狀態(tài)。

        超市部門(mén)在胖東來(lái)目前應該是比較困難的一個(gè)部門(mén)。因為這個(gè)部門(mén)用人多、收入低,但也是最學(xué)東西、最有價(jià)值的一個(gè)部門(mén)!

        我今天早上還在想,如果我們現在的凈利高,團隊的工資就要往上漲一漲。因為以前我們規定了一年也就是一個(gè)億的利潤。今年要按照這樣的規模,可能要達到兩個(gè)多億,不如直接給大家漲成工資,這樣團隊就更開(kāi)心了。

        (3)調整上班時(shí)間,真正體現出一種文明的生活狀態(tài)。

        什么是文明的生活狀態(tài)?

        商品好,政策好,人文好,各個(gè)方面都好,甚至周末都關(guān)門(mén)、休假不允許上班,真的是體現出一種文明的生活狀態(tài)。

        道德是人性當中是最美的底線(xiàn),道德是要對得起生命,一定是生命高于一切!

        這就是對道德的一種理解,如果周末還工作,這是犯法的,是不道德的,這是上天的安排。動(dòng)物還有休息的時(shí)間,人卻把動(dòng)物的本能給優(yōu)化了,變成機器人了。

        為什么能造出機器人呢?就是人變得不像人了,所以就有了機器人,又要不停的勞動(dòng)。

        所以,在上班時(shí)間方面,調整到上午9:30到晚上21:30

        不談客氣,只談解決,不要哄著(zhù),“胖東來(lái)能做到的,相信我們也能做到”,一定是這個(gè)觀(guān)念!

        下一步就看你們店里邊的情況(多少人?多少面積?規劃多少品類(lèi)?),我們就當做開(kāi)新店一樣來(lái)規劃。

        上班時(shí)間直接調整到上午9:30到晚上21:30,原來(lái)是8點(diǎn)。讓員工的上班時(shí)間合理化,就按照這樣去規劃。

        4、賣(mài)場(chǎng):調整賣(mài)場(chǎng)動(dòng)線(xiàn),簡(jiǎn)潔、方便顧客

        好的賣(mài)場(chǎng)是什么樣子?

        是從整潔、安全、方便、環(huán)境、服務(wù)、衛生、裝修是這幾個(gè)維度去衡量的。當員工愿意干了,再去想想賣(mài)場(chǎng)怎樣讓顧客購物更輕松,動(dòng)線(xiàn)布局等各個(gè)方面,一定要圍繞著(zhù)顧客方便,賣(mài)場(chǎng)不需要裝修非常好,保持一個(gè)合理簡(jiǎn)潔的裝修就可以。因為你也不可能從裝修方面去做大的改變。

        環(huán)境按照胖東來(lái)生活廣場(chǎng)的一種概念,維持現有環(huán)境,胖東來(lái)生活廣場(chǎng)就是保持現有環(huán)境的基礎上去調整,賣(mài)場(chǎng)也能調整到一種相對的溫馨和品質(zhì),其實(shí)這個(gè)花錢(qián)非常少,產(chǎn)品要優(yōu)化的更少,產(chǎn)品的品質(zhì)要提升。

        5、商品:保障民生,優(yōu)化商品品類(lèi)

        (1)圍繞滿(mǎn)足民生的生活安全保障,這是基礎。

        (2)圍繞引領(lǐng)顧客美好生活的需求,規劃時(shí)尚商品品類(lèi)。

        我們也不去跟胖東來(lái)比,因為現在我們的差距太大,胖東來(lái)是二三十年沉淀的這一種信譽(yù),顧客的這種信任,這可能是每一個(gè)企業(yè)都想達到的一種地步,但都需要經(jīng)歷這樣一個(gè)過(guò)程。當員工對企業(yè)有信任了,再去為顧客著(zhù)想,提供放心的產(chǎn)品。前期我們這樣的調整,肯定是因為沒(méi)有得到顧客的認可。

        (3)要做全面的營(yíng)銷(xiāo)費用投入:

        有些部門(mén)該掙的錢(qián),我們就把毛利舍棄掉,跟顧客說(shuō)明原來(lái)我們做的不好,傷了顧客的心,現在我們想變好,東西有的便宜一點(diǎn)。

        打個(gè)比方生鮮類(lèi),把有些品類(lèi)的利潤低一點(diǎn),來(lái)做一定時(shí)間的宣傳,但是也不能長(cháng)期的宣傳。長(cháng)期的宣傳會(huì )造成這一種擾亂市場(chǎng)的概念,這種宣傳可能在 10 天到20天之間。比如說(shuō)青菜類(lèi),毛利只加5個(gè)點(diǎn),有的品類(lèi)是不加,類(lèi)似于這樣來(lái)宣傳。

        (4)保證合理的價(jià)格,補充一線(xiàn)品牌、保留二線(xiàn)品牌,淘汰下架三四線(xiàn)品牌。

        (5)暫時(shí)按照胖東來(lái)整個(gè)品類(lèi)來(lái)展開(kāi)優(yōu)化,補充引進(jìn)DL個(gè)別自有品牌商品。

        (6)堅決下架品質(zhì)不好的商品,寧缺毋濫。

        胖東來(lái)成本價(jià)格是多少,跟大家供應的也是這個(gè)價(jià)格。

        作為胖東來(lái)去做這些產(chǎn)品的時(shí)候,也是費了非常大的心血去跟大家分享,包括12家種子學(xué)員的分享,都是希望大家能得到這個(gè)社會(huì )的信任,讓更多的企業(yè)走向品質(zhì),走向美好!

        這些產(chǎn)品在胖東來(lái)可能一上架就賣(mài)完了,送出去的產(chǎn)品基本上都是送出去的利潤。所以大家要理解,一定要學(xué)會(huì )去利用好這些資源,更好的培育信任。

        像前幾天的時(shí)候,DL啤酒銷(xiāo)量上升的時(shí)候,這12家學(xué)員企業(yè)有的都想提價(jià),因為啤酒一上架就搶完了?梢愿淖儬I(yíng)銷(xiāo)模式,可以控量,但是絕對不允許提價(jià)。

        商品提價(jià)是什么?就是喪失的信譽(yù)!

        最好的方法,是胖東來(lái)怎么做,你們就怎么做,這是最簡(jiǎn)單的一種方法。

        定價(jià)要跟胖東來(lái)保持一致,一定是真誠的!目的就是讓老百姓買(mǎi)到實(shí)惠,如果我們失去了這個(gè)價(jià)格本身的價(jià)值,忘了我們的初心,可能就走到利益層面了。

        在品質(zhì)方面,品質(zhì)不好的就堅決把它干掉,寧缺毋濫。

        (7)補充烘焙產(chǎn)品品類(lèi)。

        胖東來(lái)也會(huì )積極的、盡力的輔助步步高門(mén)店,包括烘焙產(chǎn)品。目前胖東來(lái)的產(chǎn)量也是自身銷(xiāo)售都不夠賣(mài),不過(guò)我們也會(huì )合理的給步步高去提供一部分烘焙產(chǎn)品,來(lái)帶動(dòng)我們梅溪湖、下一步要調整的門(mén)店。

        可能在烘培和熟食方面會(huì )有一些困難,可以讓胖東來(lái)烘焙的人來(lái),把產(chǎn)品品質(zhì)和質(zhì)量都帶過(guò)來(lái),只要心中向善,相信一定會(huì )越來(lái)越好,也不急,萬(wàn)一不好,我們慢慢的給時(shí)間,只要給時(shí)間一定會(huì )好,真誠不好還有什么不好,大家等到明白的時(shí)候,其實(shí)真的是很簡(jiǎn)單。也多鼓勵,少否定。

        多給他們注入這種信任、尊重、認可,幫扶的團隊因為你們還不成熟,你們也不要認為他們什么都懂,比如說(shuō)給他們打分,最多也就是10分,原來(lái) 5 分,現在翻了一倍了。

        不過(guò)烘焙產(chǎn)品上,未來(lái)所有的門(mén)店是供應不了的,因為體量太大,希望大家理解,將來(lái)不能去提更多的這種不合理的要求,不要為難胖東來(lái)的團隊,他們也會(huì )盡力的為大家去分享這些。

        人的問(wèn)題解決了,商品的問(wèn)題解決了,這樣的店想不好都不可能,除非你們執行的不好。包括你們要調改的其他門(mén)店,從商品的規劃方面也要跟胖東來(lái)靠齊,讓周邊的老百姓買(mǎi)東西放心,往這個(gè)方向走。

        6、穩定以后,未來(lái)的發(fā)展規劃:

        (1)保證企業(yè)健康運營(yíng),量力而行發(fā)展,為社會(huì )提供更好的產(chǎn)品。

        現在的超市行業(yè),基本都是走在賣(mài)劣質(zhì)化產(chǎn)品的方向,我們怎樣把它調整到優(yōu)質(zhì)的、讓老百姓放心的方向呢?還是要量力而行。

        昨天看了我們的物流中心,如果未來(lái)我們能做好的情況下,還是要承擔這個(gè)責任的!不一定每個(gè)城市開(kāi)很多店,湖南的每個(gè)城市有我們兩家到三家的這種核心店,甚至將來(lái)縣城也有......

        將來(lái)我們整個(gè)的能力如果能達到的時(shí)候,我們技術(shù)不成問(wèn)題,產(chǎn)品不成問(wèn)題,管理、運營(yíng)系統等等都不成問(wèn)題,我們就可以像開(kāi)市客和山姆一樣,我們只是復制,把更好的產(chǎn)品服務(wù)于我們的三湘大地。

        到那時(shí)候只是開(kāi)店,一個(gè)對員工好,員工愿意干,F在像山姆和開(kāi)市客,他們的工資還不錯,一般員工至少能拿到7000-8000以上。再加上產(chǎn)品又好,它的發(fā)展一定會(huì )非常健康。

        像我們將來(lái)的發(fā)展也是這樣的一條路——往商品的方向去做。

        商品做起來(lái),其實(shí)方向只要是對的,有很多企業(yè)會(huì )和你合作,我們要去思考怎樣和生產(chǎn)企業(yè)建立這種良好的互助關(guān)系,對他們的運營(yíng)和管理有幫助,怎樣讓市場(chǎng)更穩定,而不是一個(gè)無(wú)序的市場(chǎng),要科學(xué)的市場(chǎng)管控。

        慢慢的培養,因為喜歡而工作,不是為了生存。

        這樣的產(chǎn)品發(fā)展,會(huì )更加良性的循環(huán),只要我們控制好量,不要太大。如果把品質(zhì)做好,可能一個(gè)單品,比如DL啤酒,如果我們做好了以后,一個(gè)單品一年甚至幾十億,肯定要增加生產(chǎn)線(xiàn)。哪怕是一個(gè)白酒,就像日本造酒這樣的工藝,或者像西方造紅酒的工藝,來(lái)展開(kāi)我們的品質(zhì),這個(gè)市場(chǎng)真的太大了......

        原來(lái)就像“自由·愛(ài)”白酒,賣(mài)的質(zhì)量和價(jià)格非常實(shí)在,估計一個(gè)單品能夠達到上百億銷(xiāo)量,完全超出了一個(gè)零售企業(yè)的范疇,但是我們還是盡量控制這個(gè)量。估計這三年的時(shí)間,胖東來(lái)的自有品牌會(huì )有大的提升。如果這種提升能正常的體現出來(lái),這個(gè)量是不敢想的,可能不只是服務(wù)胖東來(lái)了,甚至服務(wù)到步步高了,或者是丹尼斯、永輝等等更多的零售企業(yè)。

        我們又推動(dòng)這個(gè)實(shí)體企業(yè)有更好的品質(zhì)、更好的市場(chǎng)管控,讓整個(gè)的商業(yè),整個(gè)的經(jīng)濟行業(yè)是一種良性發(fā)展,良性運轉。

        (2)不盲目,理性發(fā)展企業(yè)/門(mén)店規模。

        如果步步高原來(lái)有這樣的觀(guān)念,我們就不會(huì )盲目發(fā)展,就是因為我們以前不懂,有錢(qián)的時(shí)候就盲目開(kāi)店,F在胖東來(lái)的現金有15個(gè)億,一個(gè)超市投資3000萬(wàn),能開(kāi)50個(gè)店,但是你的人員、財務(wù)、管理等跟得上嗎?就像我們步步高,花錢(qián)應該是快樂(lè )的,但是我們現在卻是這種痛苦的體驗。

        (3)我們要的目標:好商品、好環(huán)境、好人文。

        把人的問(wèn)題、環(huán)境的問(wèn)題、商品的問(wèn)題給解決了,不斷地優(yōu)化,就會(huì )越來(lái)越好!將來(lái)希望這樣的狀態(tài)能在我們步步高有更好的體現和改變。包括超市部門(mén)、百貨部門(mén),我們的百貨也是非常弱的,只是現在有這個(gè)市場(chǎng)環(huán)境,其實(shí)我們的團隊說(shuō)句實(shí)在話(huà),沒(méi)團隊,包括百貨只是一種經(jīng)營(yíng)的模式,沒(méi)有生命,沒(méi)有靈魂。

        什么是靈魂呢?

        做百貨很快樂(lè ),是在創(chuàng )造快樂(lè ),創(chuàng )造美好。

        這種創(chuàng )造快樂(lè ),首先是要怎樣對我們的百貨店進(jìn)行規劃,功能培養的規劃。能為經(jīng)營(yíng)商戶(hù)、聯(lián)營(yíng)企業(yè)他們提供什么樣的價(jià)值,讓他們也因步步高百貨部有更好的成長(cháng),因經(jīng)營(yíng)有更好的、幸福的感受。

        你看這個(gè)店的商戶(hù),在胖東來(lái)我是極力要求不允許員工去做“歡迎光臨”的,但是有的部門(mén)還是有,顧客要的是這個(gè)品牌,那我們先理解,再慢慢的去影響。

        一定要尊重人性的企業(yè),把人當人看的企業(yè),這樣我們才是合作的對象,如果不是這樣,再好也不合作。

        可能因為我對胖東來(lái)的百貨也沒(méi)管過(guò),會(huì )議上我可能這樣講的,具體他們怎么樣我也不知道。但是他們現在生存也挺好的,因為百貨是最好生存的,可能就是租金低一點(diǎn)。如果他想收入高一點(diǎn),用人也不多,估計員工能拿一二十萬(wàn)也不成問(wèn)題。

        胖東來(lái)好的部門(mén),普通員工一年20多萬(wàn),現在最好的部門(mén)員工比這個(gè)還高得多。所以只要盡心的把品質(zhì)做好,就不得了。

        就像你們的店長(cháng)收入,在胖東來(lái)只是一個(gè)課長(cháng),為什么呢?因為他管出了這個(gè)團隊的品質(zhì),是得到市場(chǎng)認可的!

        就像你們調了以后,會(huì )發(fā)現原來(lái)如此簡(jiǎn)單,你們也能幫助到更多的人,也會(huì )發(fā)現自己身上原來(lái)這么充滿(mǎn)能量!以前的方式不對,覺(jué)得自己很無(wú)能,其實(shí)不是你無(wú)能,只是方法不對,方法對了,渾身的能量都能得到釋放。

        對人好了,有友善有信任了,效率就提升了,執行力就提升了!專(zhuān)注的做商品,品質(zhì)好了,顧客有信任了,我們有成就感了,就能體現出我們做這個(gè)行業(yè)的價(jià)值了!

        價(jià)值體現了,我們的能量也就體現了,賣(mài)場(chǎng)的環(huán)境安全、整潔、溫馨,有美感了,我們還成為了有品位的人,心里面挺浪漫,有浪漫色彩......

        真的很簡(jiǎn)單,在做的過(guò)程中,不要想那么多,養成內心的習慣!這樣的情況下,我們的健康和安全能得到保障,甚至我們的美、精神價(jià)值也會(huì )更好的得到體現!
        來(lái)自: 胖東來(lái)商貿集團
        我有話(huà)說(shuō)......
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