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        十足集團歐再福:便利店需要創(chuàng )新,商品力就等于創(chuàng )新力

        linda采編 2024-5-20 12:39 1220人圍觀(guān) 便利店

        十足集團歐再福:便利店需要創(chuàng  )新,商品力就等于創(chuàng  )新力


        本文來(lái)源 / 中國連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì )

        5月15日-17日,CCFA新消費論壇——2024中國便利店大會(huì )在杭州召開(kāi)。在5月16日全體大會(huì )上,十足集團總經(jīng)理歐再福帶來(lái)題為《十足· 你我她》的演講。歐再福認為,未來(lái)便利店需要創(chuàng )新,商品力就等于創(chuàng )新力。一個(gè)企業(yè)最終是由供應鏈決定未來(lái)的成敗,決定企業(yè)能夠走多遠,行業(yè)的效率能夠有多高。以下為演講內容整理。

        我先簡(jiǎn)單向大家介紹一下我們集團的母公司——人本集團。人本集團自1991年成立以來(lái),一直專(zhuān)注于軸承制造。從最初的全國500家軸承工廠(chǎng)中排名倒數第一,經(jīng)過(guò)20多年的不懈努力,人本集團現在已經(jīng)躍居中國2000家軸承企業(yè)的榜首,并躋身世界十大軸承生產(chǎn)企業(yè)之列。人本集團的經(jīng)營(yíng)理念可以用16個(gè)字來(lái)概括:“以人為本,以法治企,以質(zhì)興起,不斷創(chuàng )新”。從建廠(chǎng)初期一直堅守至今。正是因為這樣的理念,才成就了今天的集團,發(fā)展到了現在的規模。

        一、為什么會(huì )是十足?

        雖然鐵疙瘩很有趣,但商業(yè)更有溫度,尤其是我們的便利店?赡苡腥藭(huì )好奇,為什么我們會(huì )從工業(yè)轉向商業(yè),畢竟兩者之間差異巨大。

        隔行如隔山,企業(yè)的多元化發(fā)展總是充滿(mǎn)挑戰。我們常說(shuō)“無(wú)心插柳柳成蔭”,我們之所以能發(fā)展到今天的規模,一方面是得益于中國改革開(kāi)放三四十年來(lái)消費市場(chǎng)的蓬勃發(fā)展,另一方面則是我們的文化和價(jià)值觀(guān)念的引領(lǐng)。這需要包容、開(kāi)放和合作的精神,才能將另一個(gè)產(chǎn)業(yè)或商業(yè)發(fā)展起來(lái)。

        至于“十足”這個(gè)名字,它背后的意義也很有趣。每當我們在新城市開(kāi)設門(mén)店時(shí),顧客起初可能會(huì )誤以為我們是一家足浴店,但很快他們就會(huì )發(fā)現不同。

        我們的初心很簡(jiǎn)單:希望顧客走十步就能找到我們的店鋪,讓便利店離顧客更近。在店內再走十步,顧客就能買(mǎi)到他們想要的商品,體驗到優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。我們的目標是確保商品豐富、品質(zhì)保證,讓顧客滿(mǎn)意。

        二、十足的發(fā)展及進(jìn)化

        我們有這么一個(gè)初心,具體我們怎么做呢?

        十足便利店于2001年起步,開(kāi)出第一代門(mén)店——傳統“小賣(mài)部”型,出售的都是大家熟悉的商品,比如啤酒、礦泉水、飲料、瓜子、花生、八寶粥等。

        到了2010年,我們進(jìn)入了第二代店的階段,開(kāi)始加強現煮現蒸的食品,增加了營(yíng)養早餐的比例,并努力向鮮食方向發(fā)展,雖然之前也有涉及,但規模并不大。

        第三代門(mén)店形象繼續升級、改善,商品結構進(jìn)一步豐富,包括鮮食商品、定制商品、現磨咖啡等,全面經(jīng)營(yíng),以滿(mǎn)足顧客的需求。

        目前,我們的主力店型是第四代店,我們采用了北歐風(fēng)格,具有簡(jiǎn)約、自然、人性化的特點(diǎn),并融入宮廷元素,營(yíng)造出一種浪漫、優(yōu)雅、精致舒適的氛圍。我們的目標是提供一日五餐,餐餐不同,同時(shí)咖啡、美酒樣樣齊全,深受大家喜愛(ài)。當然,我們仍在不斷努力。

        關(guān)鍵在于未來(lái),我們正在研究第五代店型,即未來(lái)的新型便利店應該是什么樣子?

        當談到未來(lái)的新型便利店,我認為它應該是合作共贏(yíng)的,應該是社會(huì )社區的一部分?赡苓會(huì )包括無(wú)人機送貨、15分鐘送達、AI賦能等技術(shù)。未來(lái)這樣的場(chǎng)景可能不會(huì )太遠。當人工仿真機器人走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù),家里的保姆都是仿真機器人時(shí),對消費時(shí)代可能都會(huì )帶來(lái)巨大的變化。因此,這些都是我們需要思考的問(wèn)題。

        未來(lái)新型便利店需要什么?我們也不知道,但我們能夠做什么,我們可以思考。

        未來(lái)便利店需要創(chuàng )新,只有不斷創(chuàng )新才能迎接未來(lái)的挑戰。當然,作為一個(gè)傳統的便利店企業(yè),擁抱技術(shù)是正確的,但核心還是要把該做的事情做好。這個(gè)核心就是商品力,商品力就等于創(chuàng )新力。一個(gè)企業(yè)最終是由供應鏈決定未來(lái)的成敗,決定企業(yè)能夠走多遠,行業(yè)的效率能夠有多高。

        三、十足的商品力

        接下來(lái),我想與大家分享一些關(guān)于商品力的簡(jiǎn)單思考。

        首先,十足一直在與一二線(xiàn)品牌加強合作,同時(shí)也在不斷完善我們的后臺供應鏈。最近幾年,十足在自有品牌矩陣方面投入了大量的精力,目前擁有包含久帕、十足、本村生活、乖如意等品牌的矩陣。

        以本村生活為例,我們的目標是將鄉村的產(chǎn)品帶到我們的店鋪中,主打綠色健康。而乖如意則主要關(guān)注用品。久帕咖啡是我們精心打造的一個(gè)品牌。我們使用了高品質(zhì)的咖啡豆、牛奶和咖啡機,投入了巨大的成本來(lái)經(jīng)營(yíng)這個(gè)品牌。

        十足集團歐再福:便利店需要創(chuàng  )新,商品力就等于創(chuàng  )新力


        久帕這個(gè)名字來(lái)源于九個(gè)大氣壓,在90余度水溫中碾磨萃取的咖啡。這個(gè)名字的寫(xiě)法也很有趣,它結合了中國甲骨文和西方咖啡文化,形成了獨特的久帕咖啡。盡管咖啡市場(chǎng)競爭激烈,我們仍在不斷努力,相信一杯高品質(zhì)的咖啡終將贏(yíng)得消費者的認可。

        十足集團歐再福:便利店需要創(chuàng  )新,商品力就等于創(chuàng  )新力


        最近,我們還推出了梔子拿鐵,這是一種以湖南梔子花為特色的咖啡,口味獨特,目前仍在推廣中,正值季節。此外,我們還有一款100%橙汁,這是我們的一款不含任何添加劑的爆品,銷(xiāo)售情況非常好。

        關(guān)于可濕水紙巾,背后有一些故事。大約十多年前,我們曾嘗試過(guò)定制產(chǎn)品,但由于規模太小,品質(zhì)控制無(wú)法達到要求,因此我們暫停了十多年。直到公司規模達到一定水平后,我們才開(kāi)始重新考慮定制產(chǎn)品的自有品牌定位,以及如何構建一個(gè)更加完善的供應鏈系統。目前,這款紙巾的表現不錯。

        這幾年,我們大約有近千種自有品牌商品上線(xiàn),包括鮮食、食品和用品。我們仍在努力,因為產(chǎn)品開(kāi)發(fā)并不容易,定制產(chǎn)品需要有堅定的決心才能順利推進(jìn),否則在過(guò)程中會(huì )遇到很多困難。

        最后,我想談?wù)勛杂衅放粕唐烽_(kāi)發(fā)的核心體會(huì ),可以總結為三個(gè)方面:

        1. 需求。在物質(zhì)豐富的買(mǎi)方市場(chǎng)時(shí)代,消費者往往不清楚自己需要什么,我們的任務(wù)是找出并假設這些需求,這本身就是一個(gè)挑戰。

        2. 原材料。定制產(chǎn)品需要對原材料有深入的了解,這背后涉及到工藝和配方。

        3. 生產(chǎn)設備。我們需要考慮是使用進(jìn)口設備還是國產(chǎn)設備,設備之間的物聯(lián)網(wǎng)如何運作,工廠(chǎng)工業(yè)ERP如何管理,以及技術(shù)轉移的效果如何。這些都是我們作為品牌企業(yè)、便利店企業(yè)需要深入思考的問(wèn)題,只有這樣才能開(kāi)發(fā)出更好、更符合消費者需求的定制產(chǎn)品。

        回應前面提到的主題,“十足你我她”,我們希望這個(gè)名字能夠倒過(guò)來(lái)念,成為“你我她的十足”。最后,我祝愿每個(gè)人、每一個(gè)“你我她”都能擁有十足的生活。同時(shí),也希望我們整個(gè)行業(yè)能夠共同努力,開(kāi)發(fā)出更多優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,分享更多優(yōu)質(zhì)的服務(wù),讓我們的世界、讓我們的商業(yè)變得更加美好。謝謝大家。
        來(lái)自: 中國連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì )
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