<bdo id="vjqhv"></bdo>
<tbody id="vjqhv"><span id="vjqhv"><td id="vjqhv"></td></span></tbody>

      <nobr id="vjqhv"></nobr>
      1. <bdo id="vjqhv"></bdo>

        <tbody id="vjqhv"><nobr id="vjqhv"><td id="vjqhv"></td></nobr></tbody>

        <option id="vjqhv"><ins id="vjqhv"><delect id="vjqhv"></delect></ins></option>
      2. 免费jjzz在在线播放国产,久久精品视屏,1024在线观看国产天堂,高h视频网站 国产精品中文字幕在线观看,免费黄色毛片,婷婷操,中文字幕亚洲一区 亚洲欧美自拍另类欧美,www久久久久,拨插拔插,亚洲妖精天堂

        7-Eleven中國嚴茜:堅守基礎,守護消費

        admin 2024-5-27 13:56 1013人圍觀(guān) 便利店

        7-Eleven中國嚴茜:堅守基礎,守護消費


        本文來(lái)源:中國連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì )

        5月17日,在CCFA新消費論壇——2024中國便利店大會(huì )的全體大會(huì )上,7-Eleven中國董事長(cháng)、總經(jīng)理嚴茜帶來(lái)題為《堅守基礎,守護消費》的演講。嚴茜通過(guò)對比7-Eleven日本的情況,強調了對目標客層的精準定位及其生活方式的認知的基礎上,不斷引導顧客需求,創(chuàng )造新的價(jià)值對于業(yè)績(jì)增⻓的重要性。

        而在中國,7-Eleven基于特許加盟模式,以“貫徹基本,應對變化,各舉其智,各騁所⻓,共謀共創(chuàng ),共享共贏(yíng)”這24字詮釋著(zhù)品牌基因在中國的實(shí)踐。以下為演講內容整理。
        大家好,我今天的演講主題是《堅守基礎,守護消費》。在當前的經(jīng)濟環(huán)境下,我認為基礎的重要性已經(jīng)得到了同行們的高度共識。面對消費增長(cháng)的放緩,我們如何贏(yíng)得消費者的青睞,守護我們的消費者?這成為我們從高增量市場(chǎng)向存量市場(chǎng)轉換的競爭中,如何脫穎而出的關(guān)鍵問(wèn)題。

        通過(guò)分析中國零售市場(chǎng)的大環(huán)境數據,我們可以看到,便利店業(yè)態(tài)的規模增長(cháng)雖然有所回落,但與其他業(yè)態(tài)相比,仍具有較快的增長(cháng)潛力。然而,總規模增長(cháng)的背后隱藏著(zhù)危機和挑戰。受疫情影響,便利店業(yè)態(tài)的日銷(xiāo)在近幾年呈現下滑趨勢。盡管2023年有所回升,但仍未達到2019年的水平。

        我們認為,國內便利店行業(yè)正面臨多渠道競爭的挑戰。便利店行業(yè)不僅滿(mǎn)足了顧客的一日三餐、飲料、零食、雜貨等綜合需求,同時(shí)還兼具了近場(chǎng)和即時(shí)的優(yōu)勢。但近年來(lái),餐飲外賣(mài)和即時(shí)零售的發(fā)展削弱了便利店的這些優(yōu)勢,分流了顧客的消費需求。

        7-Eleven中國嚴茜:堅守基礎,守護消費


        此外,我們還必須反思自身在內功修煉上的不足?匆幌聦ξ覀兊挠绊。圖上是外賣(mài)餐飲店的客單價(jià)分布,左側部分,60元以下客單價(jià)占8成以上,這與便利店行業(yè)線(xiàn)下和線(xiàn)上客單價(jià)高度重合。

        日本7-Eleven發(fā)展情況

        在這種情況下,借此機會(huì )向大家簡(jiǎn)單介紹一下日本7-Eleven的情況。盡管在2020年、2021年,受到疫情的影響,導致日本7-Eleven的銷(xiāo)售規模有所回落,但總體而言,日本7-Eleven仍然保持著(zhù)積極的增長(cháng)態(tài)勢。其單店日銷(xiāo)售額實(shí)現了年平均3%的持續增長(cháng)。這背后,是日本7-Eleven對日本社會(huì )和消費觀(guān)念的深刻理解和精準的措施。

        首先,讓我們來(lái)談?wù)勅毡救丝诮Y構的變化。從2010年開(kāi)始,日本的總人口一直呈下降趨勢,勞動(dòng)人口也在減少。與此同時(shí),65歲以上的老年人口卻在逐年增長(cháng),現在已經(jīng)占到了總人口的大約三分之一。這就意味著(zhù),我們的便利店不再僅僅服務(wù)于上班族和工薪階層,而是需要更加貼近社區、住宅和日常生活。

        此外,日本的雙職工家庭數量也在不斷增長(cháng),而傳統的家庭主婦數量卻在減少;谶@一趨勢,人們對于家務(wù)勞動(dòng)和一日三餐的便利性也會(huì )有更高需求。

        大家知道,日本一直處于“失去的30年”,通縮和消費萎縮是它的經(jīng)濟大背景。消費市場(chǎng)整體呈現逐年下降趨勢。然而,食品消費市場(chǎng)卻保持了穩定的增長(cháng)。如果按照場(chǎng)景對食品消費市場(chǎng)進(jìn)行分類(lèi),可以大致分為三類(lèi):中食、內食和外食。受到大環(huán)境的影響,外食市場(chǎng)正在不斷縮減,而工作場(chǎng)所和家庭的一日三餐市場(chǎng)則得到了進(jìn)一步的拓展。隨著(zhù)老年人口的增長(cháng)和雙職工家庭的增加,對便利性的需求不斷增長(cháng),這也推動(dòng)了中食市場(chǎng)的規模增長(cháng)。

        7-Eleven中國嚴茜:堅守基礎,守護消費


        基于此,日本7-Eleven制定了以食品為核心的便利店事業(yè)成長(cháng)戰略。

        7-Eleven中國嚴茜:堅守基礎,守護消費


        簡(jiǎn)單介紹一下它的舉措。日本7-Eleven注重提供方便使用、高品質(zhì)的佐餐菜肴,同時(shí)不斷增加品相和擴大賣(mài)場(chǎng)面積。冷凍食品也是一樣。右側是最新的試點(diǎn)案例,革新型的店鋪類(lèi)型。一是店鋪面積,從傳統的130平米拓展到了300至500平米,二是品相數從原有的2500拓展到了5000左右。試點(diǎn)店鋪高度融合了社區店鋪的特點(diǎn),比如拉長(cháng)了FF柜臺的長(cháng)度,豐富了FF柜臺商品,并導入了水果、蔬菜以及生肉等生鮮類(lèi)品類(lèi)。

        7-Eleven中國嚴茜:堅守基礎,守護消費


        對于顧客生活方式的認知,調查數據顯示,日本消費者越來(lái)越注重價(jià)格和價(jià)值感。因此,日本7-Eleven對于商品價(jià)格帶價(jià)值感也在不斷擴充。以自有品牌為例,中間的7P商品主打核心類(lèi)品類(lèi),以高品質(zhì)、高性?xún)r(jià)比為賣(mài)點(diǎn)。但同時(shí),為滿(mǎn)足消費者對日常消費頻率高且價(jià)格敏感的基礎食材的需求,推出了紅標7P品類(lèi)。對于名店名廚的小奢華感的需求,推出了金標的7P商品。通過(guò)不同的顏色標識,讓消費者一進(jìn)店就能明確區分各個(gè)商品的定位,無(wú)論是追求價(jià)格還是品質(zhì),都能在7-Eleven店鋪得到滿(mǎn)足。

        7-Eleven銷(xiāo)售業(yè)績(jì)不斷提升,規模不斷擴展的秘訣在于我們的品牌基因。從品牌初創(chuàng )時(shí)期在美國賣(mài)冰,到后來(lái)擴充到牛奶、雞蛋,再到引入日本時(shí)結合日本人的生活需求,將飯團、好燉等產(chǎn)品帶到便利店,不斷豐富我們的服務(wù),ATM服務(wù)、水電煤服務(wù),以及豐富了各種PB商品,或者是推出咖啡、自助售賣(mài)機、社區零售小車(chē)等,從商品到設備到銷(xiāo)售方式,都遵循了我們最基本的一個(gè)基因,那就是既要即時(shí),但是又要不斷創(chuàng )造新的價(jià)值,引導顧客新的需求。

        7-Eleven在中國的行動(dòng)

        在中國,7-Eleven始終堅持我們的品牌基因。首先是貫徹基本原則和應對變化。其次,各取其智,各聘所長(cháng)。我們在中國許多地區采用特許經(jīng)營(yíng)模式,每個(gè)地區的7-Eleven公司都是當地的龍頭企業(yè),擁有豐富的成功經(jīng)驗和優(yōu)秀的經(jīng)營(yíng)資源。在當前嚴峻的大環(huán)境下,我們非常重視各地公司發(fā)揮各自的智慧和優(yōu)勢。第三,無(wú)論是在國內還是國際,7-Eleven作為一個(gè)品牌大家庭,一定是共謀共創(chuàng )、共享共贏(yíng),以達到特許經(jīng)營(yíng)模式的最大效果。

        7-Eleven中國嚴茜:堅守基礎,守護消費


        7-Eleven的基礎是我們的know how體系。這個(gè)體系使我們的各個(gè)地區能夠在不到一年的時(shí)間內,從無(wú)到有開(kāi)設首店,并構建了供應鏈等基礎。這個(gè)體系在實(shí)踐中不斷充實(shí)、更新、進(jìn)化。為了在各地落地和貫徹這個(gè)體系,我們提供多樣化的支援方式,包括集中培訓和統一支援。同時(shí),我們也會(huì )根據個(gè)別地區的需求和特點(diǎn),提供定制化的支援方案,進(jìn)行對口支援。我們還會(huì )積極捕捉每個(gè)地區公司的日常銷(xiāo)售和管理情況,提供建議,進(jìn)行緊貼實(shí)戰,密接支援。通過(guò)多層次、多維度的支援,確保7-Eleven體系在各地的貫徹能夠取得更好的效果。

        我們的核心競爭力在于商品力。比如,好燉、炸品、三明治和飯團,這些幾乎是所有便利店都會(huì )銷(xiāo)售的產(chǎn)品。我們以這些鮮食商品為核心,提供統一的原材料、配方、工廠(chǎng)支援和運營(yíng)指導,確保我們的暢銷(xiāo)品在各地得到快速復制和落地。

        對于這些商品,尤其是暢銷(xiāo)品,我們深知,如果一成不變,就等于坐以待斃。因此,我們持續不斷地提供良品制造的支援,對商品進(jìn)行改良。無(wú)論是米飯工藝、三明治工藝、還是面條工藝,我們都有專(zhuān)業(yè)的課題團隊,為各地工廠(chǎng)提供支援。

        在當前的市場(chǎng)環(huán)境下,好的商品不一定能夠保證好的銷(xiāo)售,酒香也怕巷子深。因此,自2018年以來(lái),我們一直在強化線(xiàn)上的銷(xiāo)售支援,并取得了顯著(zhù)的成效。每個(gè)地區的平均單店外賣(mài)單數都有了顯著(zhù)的增長(cháng),有些地區甚至超過(guò)了平均每天每店60單。

        在外賣(mài)銷(xiāo)售中,我們的FF日配商品占據了一半的份額。而外賣(mài)銷(xiāo)售TOP10商品全部都是差異化的FF日配鮮食?梢钥吹,差異化的商品在即時(shí)零售和線(xiàn)上銷(xiāo)售中的重要性不言而喻。

        當然,僅有商品是不夠的。7-Eleven know how體系中的每一個(gè)部分,包括消耗品、系統、運營(yíng)支援,都需要不斷迭代升級,才能達到更大的效果,促進(jìn)銷(xiāo)售的跨越式增長(cháng)。

        在7-Eleven know how體系的基礎上,我們各個(gè)地區在當前的大環(huán)境下充分發(fā)揮了各自的智慧,不斷迎接挑戰,不斷進(jìn)行創(chuàng )新。我想借此機會(huì ),分享一些地區做得比較好的例子。

        北京地區,依托強大的供應鏈,商品力是其強項。以三明治為例,從傳統的三角形三明治到厚切三明治、盒裝三明治,再到今年的新品牛角面包三明治,不斷創(chuàng )新,給顧客帶來(lái)新的感受。這使得顧客更愿意到店消費,也實(shí)現了北京地區三明治的高增長(cháng)。同時(shí),我們積極與知名餐飲品牌合作,讓便利店消費者以?xún)?yōu)惠的價(jià)格享受到名店名品的體驗。

        在我們全國各地區中,天津地區的住宅立地店鋪比例最高。它不斷嘗試新的業(yè)態(tài),比如在住宅商圈店鋪試點(diǎn)中,店鋪面積增加了30%,貨架數增加了10組,SKU數增長(cháng)了700個(gè)。這些主要是針對住宅商圈到店銷(xiāo)售時(shí)要考慮的商品品相,如整箱牛奶、家用調味料、冷凍食品和雜貨。天津地區通過(guò)不斷驗證數據,來(lái)探索如何進(jìn)一步擴大這一店鋪類(lèi)型。

        云南地區是我們所有地區中最年輕、最新的一個(gè)。除了有商品和供應鏈的助力外,云南地區的店鋪還為有需求的消費者提供愛(ài)心座椅、免費充電、免費熱水,甚至急救包,積極踐行社會(huì )責任。在店鋪品牌形象上不斷創(chuàng )新和升級,為顧客提供更好的消費體驗。

        上海和浙江地區近年來(lái)在形象、商品、設備上不斷創(chuàng )新,實(shí)現了單店銷(xiāo)售的不斷增長(cháng)和新開(kāi)門(mén)店規模的不斷擴大,最終保證了這兩個(gè)區域內質(zhì)和量的齊飛。

        廣東地區對科技前沿的追求值得我們學(xué)習。它打造了對年輕人更具吸引力的新穎店鋪,試水了無(wú)人機配送,以及在系統層面的注力,這些不僅為顧客提供了更新、更全的消費體驗,同時(shí)也改善了企業(yè)自身的經(jīng)營(yíng)效率。

        在大環(huán)境和多渠道競爭前提下,尤其是以特許經(jīng)營(yíng)模式為主 的品牌,無(wú)論是在國內還是國際,都要在品牌平臺上“共謀共創(chuàng )、共享共贏(yíng)”, 才能真正實(shí)現堅守基礎,為消費者提供更好的服務(wù)、商品,創(chuàng )造更好的價(jià)值。

        來(lái)自: 中國連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì )
        我有話(huà)說(shuō)......
        日本最新免费二区三区,日韩精品亚洲人成在线观看,日韩一区二区三区在线观看,一区二区美女视频 免费jjzz在在线播放国产,久久精品视屏,1024在线观看国产天堂,高h视频网站 国产精品中文字幕在线观看,免费黄色毛片,婷婷操,中文字幕亚洲一区 亚洲欧美自拍另类欧美,www久久久久,拨插拔插,亚洲妖精天堂

        <bdo id="vjqhv"></bdo>
        <tbody id="vjqhv"><span id="vjqhv"><td id="vjqhv"></td></span></tbody>

          <nobr id="vjqhv"></nobr>
          1. <bdo id="vjqhv"></bdo>

            <tbody id="vjqhv"><nobr id="vjqhv"><td id="vjqhv"></td></nobr></tbody>

            <option id="vjqhv"><ins id="vjqhv"><delect id="vjqhv"></delect></ins></option>