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        榴蓮單月銷(xiāo)售額近2億,永輝超市持續打造生鮮“大單品”

        linda采編 2024-6-12 11:16 494人圍觀(guān) 超市

        榴蓮單月銷(xiāo)售額近2億,永輝超市持續打造生鮮“大單品”


        春末夏初,“榴蓮自由”、“榴蓮降價(jià)”等話(huà)題熱度持續走高,消費者對榴蓮的喜愛(ài)度只增不減。

        近日,永輝超市發(fā)布的一組數據顯示,今年5月,永輝超市榴蓮品類(lèi)全渠道銷(xiāo)售額破2億元,打破該品類(lèi)在永輝的單月最高銷(xiāo)售額記錄。

        永輝超市相關(guān)負責人表示:“今年榴蓮上市初期,產(chǎn)區曾因出現極端天氣變化導致貨品短缺。永輝超市基于對市場(chǎng)行情的分析,在源頭擴大產(chǎn)區資源、嚴控商品品質(zhì);針對門(mén)店端,專(zhuān)門(mén)設計了榴蓮知識及挑選方法的培訓課程,并積極推動(dòng)門(mén)店一線(xiàn)員工進(jìn)行學(xué)習,推動(dòng)門(mén)店員工更好地為消費者提供榴蓮挑選、免費剝肉、打包等服務(wù),提高了消費者對永輝榴蓮產(chǎn)品的認可度!。

        榴蓮單月銷(xiāo)售額近2億,永輝超市持續打造生鮮“大單品”


        據了解,永輝超市榴蓮項目產(chǎn)地直采項目自2016年開(kāi)始,至今已經(jīng)有8年發(fā)展歷程。根據產(chǎn)地不同,目前永輝超市銷(xiāo)售的榴蓮品種包含金枕、甲倫、青尼、干堯等多個(gè)品類(lèi),而其產(chǎn)地直采的供應鏈模式,也最大程度地保障了榴蓮的品質(zhì)和口感。

        榴蓮單月銷(xiāo)售額近2億,永輝超市持續打造生鮮“大單品”


        根據永輝超市榴蓮買(mǎi)手林威介紹,永輝超市在前期尋找產(chǎn)區時(shí)對園區內果樹(shù)的種植間隔、種植方式、果樹(shù)的果齡都是有高標準要求的。以目前銷(xiāo)售的金枕榴蓮為例,永輝超市選擇的果樹(shù)果齡多在8年以上(常規果樹(shù)3-4年即可結果),能夠最大程度保障果品的數量、品質(zhì)和糖分。

        榴蓮單月銷(xiāo)售額近2億,永輝超市持續打造生鮮“大單品”


        采摘后的新鮮榴蓮會(huì )集中運送至當地的產(chǎn)地倉,根據永輝的采收標準進(jìn)行初篩后,運輸至永輝超市在當地的加工廠(chǎng),進(jìn)行二次篩選及分級。分級后的榴蓮會(huì )在加工廠(chǎng)進(jìn)行及時(shí)的保鮮、殺菌處理,再經(jīng)過(guò)10小時(shí)左右的靜置發(fā)酵,進(jìn)行裝柜。冷鏈運輸過(guò)程中,永輝也會(huì )全程對車(chē)廂溫度進(jìn)行實(shí)時(shí)監測,最大程度減少榴蓮品質(zhì)的損耗。

        作為“以生鮮為基礎,以客戶(hù)為中心”的科技零售平臺,永輝超市近年來(lái)持續推進(jìn)“生鮮全球化源頭直采的戰略”,搭建海外供應鏈資源網(wǎng),強化與頭部企業(yè)合作。截止目前,永輝生鮮全球直采供應鏈已覆蓋超23個(gè)國家,產(chǎn)品sku數近500,包括水果、干貨、水產(chǎn)、肉禽等多個(gè)品類(lèi)。

        未來(lái),永輝也將持續推動(dòng)完善海外生鮮直采布局,擴大全球直采的供應鏈優(yōu)勢,打造立體化的生鮮供應鏈體系,為消費者提供安全、健康、高性?xún)r(jià)比的商品。
        來(lái)自: 公司發(fā)布
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