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        堅持鮮果生榨,全球甄選好食材,梅凍榮膺ITI國際美味獎

        linda采編 2024-6-13 20:11 628人圍觀(guān) 快消品

        6月3日,國際風(fēng)味評鑒所(International Taste Institute,簡(jiǎn)稱(chēng)ITI)正式揭曉了2024年國際美味獎(Superior Taste Award)獲獎名單。天然梅凍-白桃口味憑借優(yōu)異表現,從全球100多個(gè)國家提供的數千種參選產(chǎn)品中成功突圍,榮獲Superior Taste Award國際美味獎。

        ITI國際美味獎(Superior Taste Award)由比利時(shí)國際風(fēng)味評鑒所創(chuàng )立,該賽事評審團包括250多位世界知名廚師和侍酒師,從第一印象、味覺(jué)、視覺(jué)、嗅覺(jué)、余韻/質(zhì)地5個(gè)維度對參賽產(chǎn)品進(jìn)行專(zhuān)業(yè)評鑒,僅有制作精良、口感和諧、風(fēng)味獨特的優(yōu)秀產(chǎn)品才能獲此殊榮。


        好品質(zhì),好味道,贏(yíng)得國際權威認證

        研究表明,風(fēng)味是消費者購買(mǎi)食品和飲料產(chǎn)品時(shí)最具決定性的因素之一。國際風(fēng)味評鑒所董事總經(jīng)理 Laurent van Wassenhove 表示:盡管食品行業(yè)仍保持著(zhù)對于健康飲食和可持續發(fā)展的趨勢,但我們也注意到越來(lái)越多的品牌將品質(zhì)和美味作為其營(yíng)銷(xiāo)的重點(diǎn), 這一點(diǎn)非常滿(mǎn)足當下消費者的心理。飲食除了可以為我們提供人體基本的營(yíng)養需求之外,更是一種體驗。對于食品和飲料生產(chǎn)商來(lái)說(shuō),如果可以創(chuàng )造一種愉悅的飲食體驗,那就能夠留住他們的客戶(hù)群。

        作為國內領(lǐng)先的高端果凍品牌,天然梅凍自創(chuàng )立之初就致力于通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng )新為消費者帶來(lái)健康又美味的高品質(zhì)果凍,不斷推高行業(yè)標準。本次榮獲國際美味獎(Superior Taste Award)的天然梅凍-白桃口味,研發(fā)周期長(cháng)達一年時(shí)間,經(jīng)過(guò)反復消費者測試、配方調試、配方線(xiàn)上驗證等環(huán)節,于2023年正式上市!疤烊幻穬-白桃口味,高達40%的白桃原漿,原漿肉眼可見(jiàn),無(wú)香精添加,入口Q彈、勁脆、香韌、潤滑。主要選用兩種優(yōu)質(zhì)原料,一個(gè)是山東白玉白桃,給予白桃味梅凍彈、脆的口感,跟吃新鮮的桃子般勁脆;另一個(gè)是以色列水蜜桃,最大化保留其清新淡雅的香氣,消費者吃完梅凍后,口內可持久留香。溜溜梅創(chuàng )始人楊帆在介紹天然梅凍白桃時(shí)曾表示。


        從國內到國外,天然梅凍向世界發(fā)出 “中國最強音”

        梅凍的核心品牌價(jià)值是天然,研發(fā)產(chǎn)品最核心也是天然,。梅凍堅持鮮果生榨,以天然原漿為原材料,果漿含量占比高于40%,最大化提升果凍的水果風(fēng)味,還原水果原生滋味;為獲得優(yōu)質(zhì)原料,梅凍還將選材范圍擴大至全球,真正做到“全球甄選好食材”。斥巨資引進(jìn)日本ORIHIRO工藝和設備制造,以及正壓過(guò)濾無(wú)菌鎖鮮技術(shù)等,最終研發(fā)出了集“0防腐劑”“0人工色素”為一體的“新一代果凍”,成功搶灘高端果凍行業(yè),成為“果凍界頂流”。


        此外,天然梅凍不斷挑戰傳統,為更多不同消費者帶來(lái)個(gè)性化、多元化的產(chǎn)品矩陣。例如針對兒童和青少年這一重要消費群體,于今年推出的乳酸菌水果口味梅凍,旨在提供更加健康、營(yíng)養的零食選擇。乳酸菌口味天然梅凍均采用了純正的天然水果原漿,確保了產(chǎn)品的天然健康和營(yíng)養價(jià)值;采用植物萃取的乳酸菌原液,含有6種不同的菌種,每克含有五億個(gè)活性菌種,通過(guò)特殊的發(fā)酵工藝,使乳酸菌保持了高活性和益生效果,讓每一口果凍不僅美味可口,還能有效促進(jìn)腸道健康、增強消化吸收功能及身體免疫力,適合乳糖不耐受者食用。


        據統計,自上市以來(lái),梅凍每年年銷(xiāo)額大幅增長(cháng),年增速超過(guò)100%以上;消費者好感度達到了99%;產(chǎn)品復購率達到了60%,在線(xiàn)支付轉化率達到了35%。市場(chǎng)的積極反饋也從正面再一次印證了天然梅凍產(chǎn)品戰略的前瞻性。

        從最初的創(chuàng )新單品發(fā)展到如今成為企業(yè)長(cháng)期戰略的核心產(chǎn)品,直至此次天然梅凍-白桃口味獲得國際美味獎得到全球頂尖美食認證,是天然梅凍作為極致高端新一代果凍品類(lèi),不斷突破創(chuàng )新,只為不斷滿(mǎn)足消費群體需求的研發(fā)初心所致。未來(lái),梅凍將繼續堅持以“產(chǎn)品體驗為王、唯心價(jià)比至上”的經(jīng)營(yíng)理念;堅持以天然鮮榨原漿為原材料;堅持全球甄選好食材,為全球消費者帶來(lái)更美味,更健康的高品質(zhì)果凍產(chǎn)品,繼續在世界舞臺上展示中國品牌力量。

        來(lái)自: 公司發(fā)布
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